Sentim respecte i passió pel pa.
Recuperem l'Art de fer pa de forma artesanal i natural, amb identitat pròpia i màxim valor nutricional (Pa++).
Pa 3.0 — Customitzat per a cada persona
A L'O15 cada peça de pa és única, amb identitat pròpia, plena de textures i colors, amb un aroma i sabors inconfusibles.
Ens obsessiona que cada persona pugui trobar el pa més adient per al seu metabolisme — Breadcustom. Per això combinem tot tipus de cereals, llavors, llegums, fruits secs i espècies, respectant els processos naturals d'amassat, repòs i fermentació, amb l'objectiu d'aconseguir el pa més nutritiu i equilibrat per a tu.
Vine i gaudeix de l'experiència de trobar el pa més beneficiós per al teu organisme — i, a sobre, deliciós!
El nostre secret
Farines wholegrain
Gra sencer. Blats antics i ancestrals.
Mòlta a la pedra
Poc refinades, més valor nutricional.
Massa mare
Pròpia per a cada cereal, natural i viva.
Llargs repòs
Sense pressa. El temps és ingredient.
Formats a mà
Cada peça la fa el mestre flequer.
Forn de sola de pedra
Crosta caramel·litzada, cruixent.
I, sobretot, molt d'amor.
"Pans nutritius amb aroma, molla esponjosa, crosta cruixent i un sabor autèntic."
Els nostres TOP TEN
Els cereals i farines que ens defineixen.
Les nostres especialitats
Pans rústics
- · Pa de Vidre
- · Coca Antiga
- · Llonguet
- · Pa de Pagès DO Català
- · Pa de Poble
- · Pa del Pirineu
- · Boina de l'avi
- · Blat dur
Pans nutritius
- · Kamut
- · Espelta
- · Monococum
- · Tritordeum
- · Blat de Moro i Chia
- · Alemany
- · Sègol amb tomàquet i avellanes
- · Civada · Sarraí · Quinoa · Teff
- · Cigrons i sèsam
Dolços irresistibles
- · Coca de forner
- · Coca d'Espelta 100%
- · Magdalenes normals i integrals
- · Melindros
- · Coca de Llavaneres
- · Coca de Camprodon
Les nostres botigues
Vine a viure l'experiència d'obrador i degustació.
Els nostres cereals
Cada pa, el seu cereal. Treballem amb grans nobles per a un pa més nutritiu, digestiu i ple de sabor.
